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una terrazza suggestiva sulla Valle dei Templi
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Chi siamo

In questo giardino mediterraneo che si affaccia sulla bellissima Valle dei Templi di Agrigento abbiamo voluto avviare la nostra Accademia, una "istituzione" destinata agli studi più raffinati e all'approfondimento pratico delle conoscenze di più alto livello: "il Buon Gusto".

La nostra filosofia è un semplice invito, una risposta al "diritto a mangiare" non solo con la bocca ma con l'intelligenza e con il cuore. 

Una cucina semplice ma ricca di competenze, conoscenze pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola includendo le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e in particolare il consumo di cibo.

La nostra Accademia ha come primo obiettivo quello di valorizzare tutti i prodotti autentici della nostra terra, portandoli a conoscenza di quanti presi dalle dinamiche del quotidiano, hanno perso l'abitudine di soffermarsi ad apprezzare il piacere della vita che si manifesta a tavola tra i profumi e i sapori del buon cibo.

Gianofrio

Dicono di noi

Agrigento Oggi .pdf
Italo Magazine .pdf
Road & Travel Magazine.pdf
La Sicilia .pdf
Cucina Artusi .pdf
Valle dei Templi
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